A L L E S L O W C A R B
Größtmöglicher Verzicht auf Kohlenhydrate wie Getreide & Erdäpfel.
Dafür reichlich regionales Gemüse, Obst, Fisch, helles Fleisch, Käse, Nüsse
Bachsaibling Filet Rahm-Eierschwammerln
Saibling Filet – Region Tirol
gebratene Eierschwammerln, grüne Bohnen, Romanesco
Kräutersauce
Hühnerbrust Curry
Hühnerbrust Filets - Bio Qualität, Oberösterreich
Avocado, gebratene Zucchini, Broccoli, Cashewnüsse
gelbe Currysauce
Manna Beef Salat
krurz gegrillte Tranche vom Rinderfilet
Tiroler Bio Qualität, Region Wilder Kaiser
gebratene Eierschwammerln, Caesar Salad
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Upgrade
Lust auf Basmatireis, Polenta, gebratene Erdäpfelscheiben
ohne Aufpreis
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T R A D I T I O N E L L E S
Bistecca Eierschwammerl
Rinderfilet rosa gebraten, Eierschwammerln in Kräuterrahm
heurige Erdäpfel
Hühnerbrust alla Saltimbocca
Hühnerbrust Filets - Bio Qualität, Oberösterreich
Prosciutto, Salbei, Romanesco, Kirschtomaten, Broccoli
Spaghetti in leichter Gorgonzolasauce
Rinderfilet Spitzen Eierschwammerln
Rinderfilet - Tiroler Bio Qualität, Region Wilder Kaiser
gebratene Eierschwammerln, Jungzwiebel, sämiger Rinderfond
hausgemachte Bio Spätzle
Wiener Schnitzel
von der Schweinsrose - Bio Qualität, Oberösterreich
in Butter geschwenkte Erdäpfel
Preiselbeeren, Zitrone