M A N N A S N A C K I N G
v e g e t a r i s c h
Mangold Polenta
cremiges Mangoldgemüse, Romanesco, Kirschtomaten
Pignoli, gebratene Polenta, Bio Spiegelei
Avocado Toast
Avocado, Tomaten, Tomatenmark
überbacken mit Mozzarella
Erdäpfelpuffer mit Vogerlsalat
Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing
hausgemachte Erdäpfelpuffer
Polenta Florentine
Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratener Polenta
überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel
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Erdbeeren Mango Himbeeren Salat
Mango, Walnüsse, Vogerl- & Rucolasalat
Mangodressing
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Gemüse Toastie
Zucchini, Paprika, Melanzane, Tomaten
überbacken mit Parmesancreme
Polenta Chicorée
Brüsseler Spitzen überbacken mit Mozzarella
Tomatenconcasser Spiegel
Erdäpfelpuffer mit Blattspinat
cremiger Blattspinat, Kirschtomaten
hausgemachte Erdäpfelpuffer
Bruschetta Capri
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Bruschetta Napoletana
gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven
gratiniert mit Mozzarella, getoastetes Toskana Brot
M A N N A S N A C K I N G
c l a s s i c
Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs
hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs
Zwiebelringe, Sauce Remoulade
Avocado Zander
gegrilltes Zanderfilet & Avocado
überbacken mit leichter Parmesancreme, gebratene Polenta
Chicorée mit Beinschinken
überbacken mit Parmesancreme
hausgemachte Erdäpfelpuffer
Thunfisch Bruschetta
Thunfisch, Tomaten, Zucchini, Zwiebelringe, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Bruschetta Parma
Parmaschinken, Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Roastbeef Bruschetta
Scheiben von Roastbeef, Sauce Remoulade
Kirschtomaten, Rucola
getoastetes Toskana Brot