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Kastanien Rotkraut Erdäpfelpuffer
Spiegelei - Bio Ei, Fam. Told Baumkirchen
hausgemachte Erdäpfelpuffer

 Erdäpfelpuffer Vogerlsalat
Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing
hausgemachte Erdäpfelpuffer

 Polenta Muskatkürbis
gebratene Würfel vom Muskatkürbis, Kastanien, Pignoli
Polentascheiben, überbacken mit Parmesancreme

 Klassischer Avocado Toast
getoastetes Toskanabrot belegt mit Avocado
Spiegeleier, Guacamolecreme

 Polenta Florentine
Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratenen Polentatalern
überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel

 Bruschetta Capri
Tomaten, Mozzarella, Basilikumpesto, Rucola
getoastetes Toskana Brot

Bruschetta Napoletana
gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven
gratiniert mit Mozzarella, getoastetes Toskana Brot

  

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Erdäpfelpuffer Räucherlachs
hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs
Zwiebelringe, Sauce Remoulade

Avocado Zander
gegrilltes Zanderfilet & Avocado
überbacken mit leichter Parmesancreme, gebratene Polenta

 Bruschetta Parma   
italienischer Rohschinken, Tomaten mit Mozzarella überbacken
Rucola, getoastetes Toskana Brot

 Bruschetta Roastbeef
dünn geschnittene Roastbeef Scheiben, Sauce Remoulade
Tomaten, Rucola, getoastetes Toskana Brot