MANNA Snacking - MANNA INNSBRUCK

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M A N N A   S N A C K I N G

v e g e t a r i s c h

Cremepilz Bruschetta

gehackte Austernpilze, Seitlingspilze, braune Champignons, Eidotter

Blattsalate, Mango, Granatapfel, Orangendressing

  

Polenta Kastanien Rotkraut

gebratene Polentascheiben mit Kastanien Rotkraut

überbacken mit Mozzarella

Erdäpfelpuffer mit Vogerlsalat

Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing

hausgemachte Erdäpfelpuffer

Avocado Toast  

Avocado, Tomaten, Tomatenmark

überbacken mit Mozzarella

 

Polenta Florentine  

Blattspinat, Tomatenwürfel, gebratene Polenta

überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel

 

Bruschetta Capri  

Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Rucola

getoastetes Toskana Brot

 

Bruschetta Napoletana  

gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven

gratiniert mit Mozzarella, getoastetes Toskana Brot

 

 

M A N N A   S N A C K I N G 

c l a s s i c

 

Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs  

hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs

Zwiebelringe, Sauce Remoulade

 

Avocado Zander  

gegrilltes Zanderfilet & Avocado

überbacken mit Parmesancreme, gebratene Polenta

 

Bruschetta Parma  

Parmaschinken, Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola

getoastetes Toskana Brot

 

Roastbeef Bruschetta  

Scheiben vom Roastbeef, gebratene Eierschwammerln

Kirschtomaten, Rucola, getoastetes Toskana Brot