M A N N A   V E G A N

 

Quinoa Salat

Kichererbsen, Gurken, junger Blattspinat, Kirschtomaten

Korianderdressing

 

 

Spargel Erdbeer Salat

weiße und grüne Spargelspitzen, junger Blattspinat

Gurken, Erdbeeren, Cashewnüsse

Orangendressing

 

 

marinierter und gebratener Tofu

auf Gemüseteller   

Kohlrabi, Romanesco, Karotten, junger Blattspinat, Erdäpfel

 

 

grüner Spargel Couscous

gebratener Spargel, Currygemüse mit jungen grünen Bohnen

Kichererbsen, Kirschtomaten, Couscous

 

 

Gemüse Kokos Curry

gebratenes Gemüse, Kirschtomaten, marinierter Tofu

gelbe Kokossauce

dazu Basmatireis

 

 

Hummusnockerln mit braunen Champignons

Kichererbsenpüree mit gebratenen braunen Champignons

Kohlrabi, Jungzwiebel, Kirschtomaten, Rucola

 

 

Indisches Mango Curry

Mango, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

Cashewnüsse, sämige rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis