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M A N N A   G O U R M E T   V E G A N

 

Herbstlicher Salat  

gebratener Muskatkürbis & Zucchini, Trauben

Walnüsse, marinierter und gebratener Tofu

auf Vogerlsalat

glutenfrei

 

Avocado Mango Salat  

Avocado und Mango auf gebratenen Ananas

Vogerlsalat mit Granatapfel und Cashewnüssen

Orangendressing

glutenfrei

 

Mango Ananas Couscous  

Mango, Ananas, marinierter und gebratener Tofu

Pignoli, Safransauce, Couscous

glutenfrei

 

Pak Choi Gemüsepfanne  

gedünstetes Pak Choi Gemüse, gewürfelter Muskatkürbis

Blumenkohl, Kirschtomaten, Couscous

Garam Masalasauce

glutenfrei

 

Hummunsnockerln  

Kichererbsenpüree mit gebratenen Kastanien, Zucchini

Broccoli, Sprossenkohl, Trauben

glutenfrei

 

Avocado Gröstl  

gewürfelte Avocado, gebratene Pfirsich, Broccoli

Romanesco, Kirschtomaten, Erdäpfelscheiben

dazu Avocadomus

glutenfrei

 

Indisches Mango Curry  

Mango, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

Cashewnüsse, sämige rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis

glutenfrei

 

 

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S U P P E N

 

Kokos Kürbissuppe  

Kürbiskerne, Kürbiskernöl

 

Kastanienschaumsuppe  

gehackte Kastanien, Lauch

 

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