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Vogerl Quinoa Salat

weißer & grüner Marchfelder Spargel, Vogerlsalat mit Quinoa

gebratene heurige Erdäpfel

Korianderdressing

 

 

Avocado Mango Salat

gewürfelte Avocado und Mango auf gebratenen Ananas

Vogerlsalat mit Granatapfel und Cashewnüssen

Orangendressing

 

 

Pak Choi Gemüsepfanne

gedünstetes Pak Choi Gemüse mit braunen Champignons

Blumenkohl, Kohlrabi, Kirschtomaten, Couscous

Garam Masalasauce

 

 

Marchfelder Stangenspargel mit Couscous

pochierter weißer Spargel, Broccoli, Paprika, Ananas

gelbe Kokos Currysauce

 

 

Hummunsnockerln mit braunen Champignons

Kichererbsenpüree mit gebratenen braunen Champignons

Jungzwiebel, Kohlrabi, Zucchini, Kirschtomaten, Rucola

 

 

Avocado Tofu Pfanne

gegrillte Avocado mit gebratenen Tofuwürfel

Ananas, Mango, Zucchini, Jungzwiebel

gelbe Kokos Currysauce

dazu Basmatireis

 

 

Grünes Spargel Gröstl

gebratener grüner Marchfelder Spargel & heurige Erdäpfel

Broccoli, Romanesco, Kirschtomaten

dazu Avocadomus

 

 

Indisches Mango Curry

Mango, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

Cashewnüsse, sämige rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis