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V E G A N   &   D E L I K A T

Urgetreide & Co. – bekömmlich, gesund, schmackhaft

Grünkern, Dinkel, Quinoa, Couscous, Bulgurweizen

 

 

Avocado Mango Salat   14,50

gewürfelte Avocado und Mango

auf gebratenen Ananasscheiben

Granatapfel, Cashewnüsse, Vogerlsalat

Orangendressing

 

 

Mediterraner Grünkern Salat   13,50

Mango, Avocado, Ananas, Cashewnüsse

Grünkern mit Kurkumadressing

 

 

Mexikanische Avocado & Quinoa   15,50

Quinoa mit Chili, Avocado, Zucchini, Paprika

Kurkuma-Safransauce

 

 

Curry Couscous mit Mango & Ananas   14,50

gebratene Würfel von Muskatkürbis, Mango, Ananas

Zucchini, Tomaten, Couscous, gelbe Currysauce

 

 

Hummuspüree Nockerln   14,50

glasierte Trauben, Ananas, Mango, Kastanien

Walnüsse, gebratenen Seitlingspilze

 

 

Avocado & gegrilltes Gemüse   15,50

Avocado, Kohlrabi, Broccoli, Lauch

Erdäpfel in Sesam gebraten

dazu Guacamole Creme - Avocadomus

 

 

Kichererbsen Tomaten Curry   14,50

Kichererbsen mit Broccoli, Romanesco, Kirschtomaten

Sprossenkohl, Quinoa, Tomatencurry

 

 

Indisches Mango Curry   16,50

Mango, Cashewnüsse, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

sämige rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis