Vegetarisch - MANNA INNSBRUCK

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MA N N A   V E G E T A R I S C H

 

Mangoldschaumsuppe

gebratene Polentawürfel

 

 

Tomaten Mangold Omelette

Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

junges Mangoldgemüse, Tomaten, Granatapfelkerne

überbacken mit Gorgonzola

 

 

Grünkern Rucola Spätzle

hausgemachte Spätzle – Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

Erbsen, Jungzwiebel, Kirschtomaten

Kräutersauce, Parmesan

 

 

hausgemachte Mangold Gnocchi

Bio Erdäpfelgnocchi – Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

junges Mangoldgemüse, Rosenkohl, Pignoli

Kurkumasauce

 

 

Mangold Polenta Curry

Kichererbsen, Romanesco, Ananas

gelbe Currysauce

 

 

Bio Spätzle Pak Choi

hausgemachte Spätzle - Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

gedämpftes Pak Choi Gemüse, Romanesco, Kirschtomaten

leichte Gorgonzolasauce

 

 

Mangold Polenta Gröstl

junges Mangoldgemüse, Kirschtomaten, Melanzane

Zucchini, Schnittlauch Sauerrahmdip

 

 

Zucchini Piccata

Zucchini in Ei und Parmesan gebacken

Rucola Spaghetti mit Kirschtomaten

 

 

Spaghetti Pomodoro

Tomatencreme, Parmesan

 

 

Römische Gnocchi

hausgemachte Bio Erdäpfelgnocchi

Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

Tomatencreme, Parmesan