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M A N N A  V E G E T A R I S C H

 

Caesar Salad – das Original

original Caesar Dressing - Bio Eigelb, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestersauce
Sardellen - Römersalatherzen, Parmesanspäne, Brotcroutons

 

Caesar Salad & heurige Erdäpfeln

Römersalat mit original Caesar Dressing

gebratene Erdäpfelscheiben, Sauerrahm Schnittlauchsauce

 

Spargel Blattspinat Omelette

Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

gegrillte grüne Spargelspitzen, junger Blattspinat
Kirschtomaten, Parmesan

 

Zucchini Melanzane Piccata

Zucchini & Melanzane in Ei, Mehl und Parmesan gebacken
Vogerlsalat, Römersalatherzen, Salatgurken

Tomaten, Karotten, Kohlrabi, Sauce Tartar

 

heurige Erdäpfeln mit weißem Spargel

weißer Spargel, junger Blattspinat, Pignoli

gratiniert mit Sauce Royal

in Butter geschwenkte heurige Erdäpfeln

 

Spinatspätzle mit weißem Spargel

hausgemachte Spinatspätzle, gebratener weißer Spargel
Romanesco, junger Blattspinat, Kirschtomaten

leichte Gorgonzolasauce

 

Zucchini Piccata

Zucchini in Ei, Mehl und Parmesan gebacken

Jungzwiebel, Rucola Spaghetti mit Kirschtomaten

 

Spaghetti Pomodoro

Spaghetti, Tomatencreme, Parmesan

 

Römische Gnocchi

hausgemachte Erdäpfelgnocchi

Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen

Tomatencreme, Parmesan