M A N N A   V E G E T A R I S C H

 Kastanien Spaghetti
gehackte und glacierte Kastanien, Sprossenkohl
Romanesco, Walnüsse, Kastanienrahm

Kürbis Safran Gnocchi
hausgemachte Erdäpfelgnocchi - Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen
gebratene Würfel vom Muskatkürbis, Romanesco
Brokkoli, Kirschtomaten, Pinienkerne

Römische Gnocchi
hausgemachte Erdäpfelgnocchi - Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen
Tomatencreme, Parmesan

Spaghetti Pomodoro
Spaghetti, Tomatencreme, Parmesan

Gnocchi Kurkuma
hausgemachte Erdäpfelgnocchi - Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen
Romanesco, Brokkoli, Sprossenkohl, Granatapfel, Kurkumasauce

Weintrauben Kastanien Gröstl
gewürfelte und gebratene Polenta, gehackte Kastanien
Weintrauben, frischer Blattspinat, Walnüsse
Sauerrahm-Schnittlauch-Dip