Tagesfrischer Häuptlsalat
mit gebratenen, heurigen Erdäpfel, Radieschen
hartgekochtes Bio Ei - Fam. Told Baumkirchen
Spargel Ragout mit Gnocchi
hausgemachte Erdäpfelgnocchi – Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen
ein Ragout aus weißem & grünem Marchfelder Spargel
Erbsen, Rucola, Bio Spiegelei – Fam. Told Baumkirchen
Spargel Omelette
gebratener grüner Spargel, grüne Bohnen, Kirschtomaten, Rucola
geriebener Südtiroler Bergkäse
Polenta Gemüse Gröstl
gebratene Polenta- & Kohlrabiwürfel, braune Champignons
Broccoli, Jungzwiebel
Schnittlauch Sauerrahm Dip
Spätzle mit jungem Blattspinat
hausgemachte Spätzle – Bio Eier, Fam. Told Baumkirchen
junger Blattspinat, gebratener Blumenkohl, Kirschtomaten
Kräuter Kurkumasauce
Spargel Spaghetti
Hartweizen Spaghetti – Recheis
mit weißem & grünem Marchfelder Spargel, Erbsen, Pignoli
Kräuter Kurkumasauce
Blumenkohl auf Römersalat Herzen
in Olivenöl gebratener Blumenkohl & Römersalat
gebratene Polentascheiben, Tomatencreme
Zucchini Piccata
Zucchinischeiben in Ei & geriebenem Südtiroler Bergkäse gebacken
tomatisierte Spaghetti – Recheis
Kirschtomaten, Rucola
Spaghetti Pomodoro
Hartweizen Spaghetti – Recheis
Tomatencreme
geriebener Südtiroler Bergkäse
Römische Gnocchi
hausgemachte Erdäpfelgnocchi – Bio Eier Fam. Told, Baumkirchen
Tomatencreme
geriebener Südtiroler Bergkäse